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      海鮮冷藏庫安裝及使用需要注意的事項

      2020-07-25 09:03:22

      1、海鮮冷藏庫安裝設計通常會選擇建在海鮮產地、水產品市場,其原因主要是利用海鮮冷藏庫來延長海鮮的銷售時間,從而實現利益大化。

      2、海鮮冷藏庫對溫度的要求比較嚴格,一般海鮮適合保存的溫度在-25℃左右,如果想要穩定在這個溫度范圍中,其溫度的管理對海鮮冷庫來說是至關重要的。如果溫度的突然變化,有可能就會帶來海鮮的腐爛變質。


      海鮮冷藏庫安裝及使用需要注意的事項


      安裝好的海鮮冷庫在保鮮冷凍海鮮時有哪些需要特別注意的呢?冷庫管理人員一定要嚴格遵循冷庫管理規范。溫度穩定無波動是海鮮冷庫保鮮海鮮效果好的關鍵,所以當突然斷電、機組不運轉等特殊情況下產生溫度波動時,冷庫管理人員一定要嚴格檢查貯藏海鮮的情況,一旦發現一個變質的海鮮一定要及時處理,否則密閉海鮮冷庫下極易影響腐敗其他正常的海鮮品質,損害經濟收益。

      在冷庫倉儲過程中,一定要保證庫內溫度穩定,這是因為庫溫波動是不利于海產品長期保鮮的。同時,海產品的堆放應在合理的庫存容量內,超過庫存容量容易使得庫溫降不下來或者不穩定,也是不利于保鮮的。另外,海鮮冷庫管理人員的日常管理時不能馬虎,要做好相應的衛生清潔清洗,并及時剔除鮮度不良或有異味的海產品避免發生交叉污染或連續污染。在海產品出入庫時也容易造成庫溫波動,因此海鮮冷庫建設后投入使用的企業要加強除出入庫的規范管理,遵循快進快出的原則。

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